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| 2020年5月臺南三山國王廟的樣貌 |
臺南三山國王廟座落於北區西門路三段，是一座近300年歷史的國定古蹟，也是全台唯一保存最完整的潮州建築。知名傳統建築學者李乾朗形容，『台灣從北至南的三山國王廟為數不少，但真正忠實反映粵東建築特色者，只有台南三山國王廟。』
三山國王廟歷年來經過數次的整修，慶幸的並沒有大肆破壞原來的裝修，而能以原來的樣貌保存下來。最近一次在2022年8月開工的整修，據台南市文資處的說明，『修復團隊採用「最小規模解體、最大限度保留」方式施工，舊有瓦片經檢測可留用者均回舖再使用，沒依據的項目不進行臆測性修復』，並將於2023年竣工。
作為剪黏這項工藝的愛好者，最高興的莫過於看到這一次三山國王廟屋頂的剪黏（在這棟潮州式的建築應稱為「嵌瓷」）修復成果。2020年我初次拜訪臺南三山國王廟記錄了當時的嵌瓷，品相其實不太好，有多尊人偶的頭已消失掉落、瓷片脫落的狀況比比皆是。但在2023年再次參訪時，我們可以看到嵌瓷的修復盡量維持原作品的樣貌，以灰塑將部分斷裂的部分（特別是人物的頭部）做回去，補上掉落的瓷片，並將整體原來灰塑的背景和部件（例如西施脊上的小獅裝飾）用白灰重新上色。再加上嵌瓷的瓷片稍做整理就會恢復鮮豔亮麗的特色，經過修復的嵌瓷作品在整體外觀上確實好看太多了。
