老古板的古建築之旅：分門別類介紹各地的古建築與建築裝飾工藝。
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| 霹靂州蘇丹的皇家清真寺 |
這次的檳城行，也是因為住在馬來西亞霹靂州的同學特別帶我去的皇城瓜拉江沙（馬來語：Kuala Kangsar，簡稱江沙），我才知道有這麼一個可以可以去參觀的特別區域。江沙皇城是霹靂蘇丹的居城。據相關記載，自18世紀以來，瓜拉江沙一直是霹靂州蘇丹的皇家所在地，直到1876年都是霹靂州的首府。後來由於錫礦的發展帶動了怡保和太平兩地的快速成長和發展，霹靂州的首府便由江沙遷至怡保市，不過江沙仍然保持著它作為國家皇家城市的頭銜和地位。
江沙皇城轄地很廣，我們只去了幾處地標性的建築參觀，因為皇城的特殊性，因此特別做了記錄分享。
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| 2020年5月臺南三山國王廟的樣貌 |
三山國王廟歷年來經過數次的整修，慶幸的並沒有大肆破壞原來的裝修，而能以原來的樣貌保存下來。最近一次在2022年8月開工的整修，據台南市文資處的說明，『修復團隊採用「最小規模解體、最大限度保留」方式施工，舊有瓦片經檢測可留用者均回舖再使用，沒依據的項目不進行臆測性修復』，並將於2023年竣工。
作為剪黏這項工藝的愛好者，最高興的莫過於看到這一次三山國王廟屋頂的剪黏（在這棟潮州式的建築應稱為「嵌瓷」）修復成果。2020年我初次拜訪臺南三山國王廟記錄了當時的嵌瓷，品相其實不太好，有多尊人偶的頭已消失掉落、瓷片脫落的狀況比比皆是。但在2023年再次參訪時，我們可以看到嵌瓷的修復盡量維持原作品的樣貌，以灰塑將部分斷裂的部分（特別是人物的頭部）做回去，補上掉落的瓷片，並將整體原來灰塑的背景和部件（例如西施脊上的小獅裝飾）用白灰重新上色。再加上嵌瓷的瓷片稍做整理就會恢復鮮豔亮麗的特色，經過修復的嵌瓷作品在整體外觀上確實好看太多了。
潮州嵌瓷（也就是台灣的剪粘、剪花）的技藝大概分成平嵌(或稱為'平貼')、浮嵌(浮雕)、立體嵌( 立體圓雕，俗稱「圓身」)等多種手法。台灣的剪粘作品很多，但絕大多數都使用浮嵌或立體嵌的技法，使用平嵌的作品很少看到。臺南三山國王廟連接三川殿和正殿間兩側龍虎壁堵上方的平嵌作品，這兩幅作品可能是目前台灣僅有的潮州嵌瓷平嵌作品。因為位在室內，除了背景的石灰因為發霉而成斑駁的灰黑色外，嵌瓷的外觀和瓷片本身看起來還是保存完好，非常難得。
本篇除了記錄這兩組平嵌作品外，前排房舍屋頂的背面有多組以水族動物來表現的嵌瓷創作，也利用這個篇幅介紹。
前一篇介紹正立面的嵌瓷作品，因為是門面，所以裝飾主題比較豐富，做工也比較複雜。本篇介紹的是三山國王廟建築背面屋頂上的嵌瓷作品，包含左右次間屋頂背面及正殿相連三間房子的屋頂背面。
這些地方的嵌瓷幾乎都是以「花草植物和鳥類」和「博古圖」這兩類裝飾主題填滿大部分的空間。個人覺得這兩種裝飾主題應該是潮州嵌瓷匠師必備的基本工夫，或許因為一些傳統的吉祥主題（例如正立面的「雙鳳朝牡丹」、「三陽開泰」和「一路連科（鷺和蓮）」）必須遵守一定的製作規範，製作時會有限制，這兩類主題則讓匠師不受限制自由發揮，形成非常豐富多樣的變化。我敢這麼說，潮汕的古建築裡的嵌瓷看到最多的就是「花草植物和鳥類鳥」和「博古圖」作品，我第一次去潮州時就觀察到這一點，在台南三山國王廟這座純粹潮汕風格的建築再次獲得印證。
本篇我就打破慣例不再一區一區介紹，而以「花草植物和鳥類」以及「博古圖」兩類裝飾來介紹這些地方的嵌瓷作品。
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| 雙鳳朝牡丹，潮州嵌瓷常用的裝飾主題。 |
在歷次整修的過程中，慶幸的並沒有大肆破壞原來的裝修，以原汁原味的方式保存下來，尤其是從嵌瓷（也就是台灣所稱的「剪黏」、「剪花」，因為是原來潮州師傅的作品，因此維持以潮州嵌瓷之名介紹）和木雕裝飾都可以看到滿滿的潮味。我將分成幾篇就帶各位朋友欣賞三山國王廟的嵌瓷裝飾。
三山國王廟屋頂的嵌瓷作品是早期（時間已不可考）聘請潮汕當地的司傅前來製作，因此完全依照潮州當地的風格，以精湛的工藝製作簡單樸實的作品。和我們習慣看到的台灣寺廟剪黏比較，潮州建築風格的廟宇屋頂的裝飾相對樸實，主要裝飾區域以屋頂的數條西施脊為核心，另外在垂脊下的牌頭有些簡單的人物裝飾。
「剪黏」這項傳統工藝在台灣非常興盛，已經成為台灣寺廟裝飾中很重要的裝飾工藝。剪黏的技藝起源於華南，台灣的剪黏流派則分別自閩南及潮汕傳過來，有所謂的「南何北洪」的說法，分別指北部的洪坤福和南部的何金龍；洪坤福司出生於福建廈門鷺江，代表來自福建傳承的剪黏工藝，作品著重形勢，不拘細節；何金龍， 字翔雲，廣東汕頭人，為清末民初汕頭地區的剪黏司傅，人稱金龍司，他為台灣剪黏發展帶來潮汕「潮州嵌瓷」的風格和技藝，作品的特點則是作工精細，使用瓷片粗細的掌握恰如其分。
2019年8月我參加由陳仕賢老師策劃的【跟著堂主去旅行】潮州古建築團前往潮汕地區參訪，第一次見識到潮汕地區驚人的工藝發展，過程中驚嘆連連。由於我長期在紀錄台灣的剪黏，對於前往拜訪在台灣素有「北洪南何」之稱的的南派剪黏祖師爺何金龍大師的發源故鄉自然特別重視，因此這次潮州行我特別用更多的心力去記錄所看到的潮州嵌瓷（剪黏），在這此行看到潮州嵌瓷跨越不同年代的作品，收獲滿滿。
本篇集結了數篇介紹何金龍司在台灣及潮汕原鄉所製作的剪粘（潮汕當地稱為嵌瓷）作品的文章。在整理這些拍攝回來的紀錄時，搜索了各種資料，發現台灣介紹金龍司的書籍和網路資訊比較多，遠遠超過大陸對金龍司報導的文章。我們在潮汕所參觀的兩處宗祠由金龍司的設計製作的嵌瓷裝飾確實有精湛的水準，但是卻沒什麼報導，我猜想可能因為潮州畢竟是剪黏的發源地，當地有各種風格不同的派別，名師巧匠也非常多，大家對金龍司在潮州當地所留下來的記憶裡著墨最多的就是金龍司19歲時(西元1899)隨師陳武升赴汕頭存心善堂作嵌瓷裝飾，並且一舉成名的《雙鳳朝牡丹》。然而當1927年金龍司應聘來台灣為南部幾座寺廟製作剪黏裝飾時，他已經成名28年，年齡也已經45歲，應該是技術最顛峰的時候，因此我們看到台南佳里金唐殿的剪粘作品所展現的技術和功力，被台灣學界和工藝界所推崇與讚許，遂有機會在台灣成為潮式剪粘的開山祖師，並在台灣開枝散葉。
本專題將以我歷年介紹金龍司在台灣的作品，以及在潮汕時所拜訪的兩大宗祠群「郭厝寮許氏宗祠」和「普寧泥溝村張氏祖祠」的金龍司作品為主軸，集結成一個專題，方便讀友連結閱讀。
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| 淡水福佑宮-雙龍搶珠 壁堵（石雕） |
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| 淡水福佑宮-虎子情深 壁堵（石雕）。這隻老虎照型有點Q版。 |
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| 新舊作品比較，差異非常明顯 |
金龍司在台灣承做過的作品在原台南縣的「學甲慈濟宮」、「佳里金唐殿」、「佳里震興宮」、「將軍苓仔寮保濟宮」、原台南市的「竹溪寺」、「昆沙宮」以及「台東天后宮」，其中將軍苓仔寮保濟宮的作品已經完全拆除不復存在，竹溪寺的作品據說已由私人收藏。台東天后宮在民國九十八年（西元2009年）改建，迄一〇二年（西元2013年）落成，這次的大翻修後外觀和台灣現在到處看得到的新式寺廟沒什麼兩樣，原本在屋頂的作品完全換成現代的淋塘作品。所幸廟方還保留下來天后宮正殿前過水廊兩側水車堵上六堵剪粘作品，最早是由金龍司所製作殆無疑義，但後來修復時有一些新的作品看得出來是模仿金龍司的風格，但是工藝的水準還是有一大段距離。
由於新舊作品的工藝水準確實有差異，在同一個地方同時看到新舊的對照其實非常有趣，所以專門寫這一篇介紹。
目前我還沒有去研究各堵所代表的故事，請各位朋友多擔待，因此這幾篇何金龍司剪粘作品介紹，請以純記錄的角度來欣賞這些相片。
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| 「李謫仙醉草嚇蠻書」局部 |
1927年何翔雲應邀帶徒往台灣傳藝六年，他所製作的剪黏（潮汕當地稱為潮州嵌瓷），人物細緻，備受剪黏界之推崇與讚許，人稱『金龍司』，在日據時代與另一位剪黏名師洪坤福並稱『北洪南何』，即泉州與潮州兩派的剪粘傳承。「北洪」洪坤福來自福建泉州，「南何」何金龍來自潮州普寧，分別為這兩種剪粘流派的開山祖師。
在台期間，『金龍司』的作品有學甲慈濟宮（1927～1929）、佳里金唐殿（1928）、佳里震興宮、將軍苓仔寮保濟宮、台南市竹溪寺、台南市昆沙宮（1931）、台東天后宮。本篇即介紹金龍司在台南市昆沙宮尚存的剪粘作品。
台南昆沙宮最近一次大修是在民國六十八年重建時拆除，歷時八載，於民國七十六年重建完成。幸好在重建時尚保存了正殿壁堵上的兩幅何金龍司的作品，分別是龍邊的「演武廳爭霸」（註：我其實不太確定是否這個故事，但我也找不到任何說明，廟公也不清楚），和虎邊的「醉草嚇蠻書」，而且是金龍司原汁原味的作品，證明金龍司確實參與昆沙宮在民國十九年（1930年）因震災崩塌而重建時的修建。
