「潮州嵌瓷工藝欣賞」專題

 「剪黏」這項傳統工藝在台灣非常興盛，已經成為台灣寺廟裝飾中很重要的裝飾工藝。剪黏的技藝起源於華南，台灣的剪黏流派則分別自閩南及潮汕傳過來，有所謂的「南何北洪」的說法，分別指北部的洪坤福和南部的何金龍；洪坤福司出生於福建廈門鷺江，代表來自福建傳承的剪黏工藝，作品著重形勢，不拘細節；何金龍， 字翔雲，廣東汕頭人，為清末民初汕頭地區的剪黏司傅，人稱金龍司，他為台灣剪黏發展帶來潮汕「潮州嵌瓷」的風格和技藝，作品的特點則是作工精細，使用瓷片粗細的掌握恰如其分。

2019年8月我參加由陳仕賢老師策劃的【跟著堂主去旅行】潮州古建築團前往潮汕地區參訪，第一次見識到潮汕地區驚人的工藝發展，過程中驚嘆連連。由於我長期在紀錄台灣的剪黏，對於前往拜訪在台灣素有「北洪南何」之稱的的南派剪黏祖師爺何金龍大師的發源故鄉自然特別重視，因此這次潮州行我特別用更多的心力去記錄所看到的潮州嵌瓷（剪黏），在這此行看到潮州嵌瓷跨越不同年代的作品，收獲滿滿。

潮州嵌瓷工藝欣賞(卅六)-潮州寺廟的「龍虎堵」

 「左青龍右白虎」是中國傳統風水與四象（青龍、白虎、朱雀、玄武）方位理論的概念，源自天文觀測與《禮記》記載，指坐北朝南時，左手邊（東方）是青龍，右手邊（西方）是白虎。

在很多地方的寺廟的建築會把「左龍右虎」的觀念用於裝飾題材，以「龍虎堵」的形式出現。譬如台灣的寺廟通常會在寺廟三川殿入口或正殿入口對看牆安置龍虎堵，裝飾材料有石雕、灰塑、剪黏或是交趾陶，但以石雕最多。

潮汕地方的寺廟也同樣會製作龍虎堵裝飾。我拜訪過幾處潮式建築的寺廟，多採工字廳的佈局，前廳後廳通過過水廊或穿心拜亭相連，左右兩側形成兩個天井，龍虎堵就按照“左青龍，右白虎”的方位安置在天井的牆壁上，當地稱為“龍虎井”。這一篇請欣賞介紹幾處潮式寺廟建築的龍虎井作品。這幾處作品有一個共通點，龍、虎都以父子的形式出現，龍井題材為雲龍教子，虎井題材是虎父虎子。

台南三山國王廟 泥塑

位於台南市北區西門路的台南三山國王廟，主祀三山國王，左右殿分別奉祀天后聖母與韓文公，最早紀錄見於1729年（雍正7年），建材從中國廣東省潮州運來，雇用潮州匠師營建，呈現出不同於台灣廟宇常見閩南式建築的潮州式風格，也是目前臺灣唯一完整地保存潮州建築風格的廟宇，而且沒有經過破壞性的整修，基本上建築格局和主要的裝飾都保持當時興建時的原汁原味，非常難得。

台南三山國王廟採用傳統的潮州式寺廟格局，所以在穿心拜亭兩側天井的牆面就做了一對泥塑龍虎堵。

順便一提，龍虎堵上方的水車堵採用潮州嵌瓷三大技藝（平貼、浮雕和立體圓雕) 之平貼（平嵌）作法，可能是台灣唯一還留存的平貼嵌瓷作品，可前往下方連結之介紹觀賞。

潮州嵌瓷欣賞(卅八)- 台南三山國王廟 平嵌及水族動物

潮州青龍古廟  嵌瓷

潮州安濟王廟俗稱青龍古廟，始建于明萬曆27年，主奉北宋敕封的“安濟聖王“王伉及夫人，又稱為潮州大老爺。王伉是三國時期蜀漢永昌太守，保土安民有功，死後當地人立廟紀念。傳說多次顯聖，歷朝加封至安濟聖王。但為何又稱為青龍古廟？原來這座廟原是祀青蛇神的，潮人敬蛇如神，特別崇拜一種碧綠色的小青蛇，稱青蛇為青龍，遂建青龍廟以祀之。

青龍古廟的龍虎井是潮州嵌瓷大師盧芝高先生的作品。盧芝高先生，筆名山石；2012年，潮州嵌瓷被列入國家級非物質文化遺產保護名錄，盧先生為該項目代表性傳承人。

揭陽孫畔聖者古廟 嵌瓷

揭陽揭東孫畔村的聖者古廟，通常以的「孫畔風雨聖者古廟」著稱，風雨聖者是地方性的信仰，它也是當地「聖者古廟」的祖庭，享譽海內外。此間古廟始建於南宋，是具有八百多年歷史的古建築，歷經歷代修建，最後一次修建是2000年，目前是以明清時期建築風格保留下來。

聖者古廟的龍虎堵是以嵌瓷製作，左側龍井題材為雲龍教子；右側虎井題材是虎父虎子。可以看的出來年代久遠，上面積了厚厚的灰塵，但因為在室內，作品本身倒是保存得很好，讓我們看到早期作品的樣貌。

揭陽溪南天后宮  嵌瓷

這一間寺廟是由一位潮汕嵌瓷的藝師黃澤平先生帶我前往參訪，也是黃先生的作品。

引用百度的介紹：『黃澤平是潮汕嵌瓷技藝的年輕傳承人，出生于揭陽市榕城區的嵌瓷世家，其父‌黃瑞林‌是省級非物質文化遺產彩畫項目代表性傳承人，在嵌瓷、彩畫、灰塑等領域技藝精湛。受家庭薰陶，黃澤平自幼研習嵌瓷，大學畢業後選擇回歸家鄉，致力於傳統工藝的傳承與創新。 ‌

‌在技藝與創新方面，‌黃澤平精通嵌瓷核心工藝，並融合現代設計手段：他運用‌電腦製圖和3D建模技術‌優化設計流程，將傳統圖案與流行元素如‌英歌舞‌結合創作新作品；工藝上推動改革，例如用‌陶塑替代傳統灰塑製作人頭部分‌，提升作品耐久性，同時堅持使用高溫燒制瓷片和貝殼灰等傳統材料確保藝術效果。』

這組作品正可以展現黃先生的技藝和風格。

後記：潮汕地區有大量的宗祠，到潮汕地區去參觀古建築，絕大多數是去拜訪宗祠，反而較少參訪寺廟。這次因為製作「龍虎堵」工藝的桌曆，特別去翻查相關的資料才發現龍虎井其實也是潮州嵌瓷的一種風格，下次再去潮汕一定會對龍虎井多加記錄。

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資料整理、相片提供：許聖松

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為什麼我們可以一眼就能認出中式建築?

上面這一棟建築是位於台北市臨沂街，是已經歇業的著名餐廳「馥園」，因為其屋頂的飛簷，我們直覺的知道這是一座中式建築。中式建築因為其屋頂的形狀非常有特色，因此可以輕易的與西方建築區別出來，這是我們漫步街頭時常有的經驗。

中式建築的屋頂形式

梁思成對中國建築的屋頂下了註腳：屋頂是『中國建築中最顯著、最重要，莊嚴無比、華麗無比的部份』（梁思成：古建築論叢），這個註解說明了屋頂在中國式建築的重要性。中式建築的形式非常多樣，隨著地域的氣候及人文，屋頂演變的樣式就非常多元了。下圖就是在博物館中整理出來的屋頂形式，若是有機會到大陸各地遊走，應該還可以看到更多不同的形式。也因為這些屋頂的獨特性，得以和其他國家、其他文化的建築有所區別，也讓我們一眼可以辨認出來這是不是一座中式建築。

剪黏工藝欣賞(卅九) - 桃園李騰芳古厝 屋頂剪粘

這個角度可以看到數個燕尾脊和屋脊的剪粘，非常棒的觀賞點。

台灣的民居古建築有相當大的比例使用剪粘來做屋頂裝飾。大溪李騰芳古厝是台灣的十大古民厝之一，當然也沒有例外，用剪粘來裝飾屋頂。不過因為是民居，和台灣的寺廟相比，剪粘的使用相對簡單樸素，重點擺在屋頂的西施脊及西施脊下方的下馬路。剪粘的裝飾題材不花俏，大部分都以花草、鳥類、水生動物為主要的題材，中間還點綴了幾隻灰塑的獸類，甚至常見於屋頂脊樑兩端的螭吻，這裡全部用剪粘製作。這篇介紹讓我們欣賞作品的細節。

第一進屋頂剪粘
進入李騰芳古厝的院牆及面對第一進門廳，這一排房屋上方屋脊的剪粘，包含明間與次間的屋頂西施脊處有滿滿一排的剪粘裝飾，以大量的花草、鳥類剪粘為主，簡單樸素。在西施脊上下方匠師還點綴不少的小花朵。花朵的製作一直是剪粘工藝的基本工，但用於裝飾時有時也會發揮畫龍點睛的效果。

特別介紹一下脊樑兩端的螭虎。台灣民居古建築的屋頂螭虎比較常見的是用灰塑製作，也間接凸顯亮麗的剪粘作品，這裡則全部用剪粘製作，而且每一處造型不同，各有特色，值得細細觀賞。

剪粘螭虎

第一進古厝大門的屋脊背面，以兩堵剪粘主題及剪粘堵頭來表現，同樣的在上下方點綴不少的小花朵。

正廳屋頂剪粘
位於正廳屋頂的西施脊是以左右兩幅傳統的吉祥圖案「竹鹿得祿」、「松鶴延年」為主角，下方則以台灣的屋頂裝飾幾乎都會出現的「虎豹獅象」四祥獸，此處還搭配魚類裝飾，再來就是作為點綴的小花、小草。

竹鹿得祿

松鶴延年

說到「虎、豹、獅、象」，桃園大溪李騰芳古厝的四祥獸做的非常卡通，可愛的模樣令人看了不禁莞爾。

豹

象

獅

虎

中庭兩側廂房屋頂剪粘

東西廂房屋脊上的裝飾雖然還是以剪粘為主要裝飾，卻還分別加上用泥塑製作的動物和鳥，相對顯眼。

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資料整理、相片提供：許聖松
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木對聯修復記錄 @檳城五福書院

2023年11月第二次拜訪檳城五福書院時，向廟方的人員請教了一些問題，和廟方的人員聊得很愉快，更幸運的是看到工作人員正好在修復木對聯。這是一對其實已經被蟲蛀很厲害的木製對聯，有一片剛剛修好、上漆完正在晾乾，另外一片正要開始修復，因此得以對這一塊木對聯的修復做記錄。我不是古物修復的專家，我也不清楚這樣的修復方式是不是正確，雖然成品的表面不像新作的那麼平滑，但看到修復的成果，確信這對木對聯在修復後又恢復當時的風華。

我大概問了一下，整個過程有以下的步驟，因為時間的關係，第一個步驟已經事前處理，後面的程序又需要更長的等待才能時間完成，不過還是很幸運記錄到中間的程序。

「潮州嵌瓷」何金龍司作品專題

 「剪黏」這項傳統工藝在台灣非常興盛，已經成為台灣寺廟裝飾中很重要的裝飾工藝。剪黏的技藝起源於華南，台灣的剪黏流派則分別自閩南及潮汕傳過來，有所謂的「南何北洪」的說法，分別指北部的洪坤福和南部的何金龍；洪坤福司出生於福建廈門鷺江，代表來自福建傳承的剪黏工藝，作品著重形勢，不拘細節；何金龍， 字翔雲，廣東汕頭人，為清末民初汕頭地區的剪黏司傅，人稱金龍司，他為台灣剪黏發展帶來潮汕「潮州嵌瓷」的風格和技藝，作品的特點則是作工精細，使用瓷片粗細的掌握恰如其分。

2019年8月我參加由陳仕賢老師策劃的【跟著堂主去旅行】潮州古建築團前往潮汕地區參訪，第一次見識到潮汕地區驚人的工藝發展，過程中驚嘆連連。由於我長期在紀錄台灣的剪黏，對於前往拜訪在台灣素有「北洪南何」之稱的的南派剪黏祖師爺何金龍大師的發源故鄉自然特別重視，因此這次潮州行我特別用更多的心力去記錄所看到的潮州嵌瓷（剪黏），在這此行看到潮州嵌瓷跨越不同年代的作品，收獲滿滿。

本篇集結了數篇介紹何金龍司在台灣及潮汕原鄉所製作的剪粘（潮汕當地稱為嵌瓷）作品的文章。在整理這些拍攝回來的紀錄時，搜索了各種資料，發現台灣介紹金龍司的書籍和網路資訊比較多，遠遠超過大陸對金龍司報導的文章。我們在潮汕所參觀的兩處宗祠由金龍司的設計製作的嵌瓷裝飾確實有精湛的水準，但是卻沒什麼報導，我猜想可能因為潮州畢竟是剪黏的發源地，當地有各種風格不同的派別，名師巧匠也非常多，大家對金龍司在潮州當地所留下來的記憶裡著墨最多的就是金龍司19歲時(西元1899)隨師陳武升赴汕頭存心善堂作嵌瓷裝飾，並且一舉成名的《雙鳳朝牡丹》。然而當1927年金龍司應聘來台灣為南部幾座寺廟製作剪黏裝飾時，他已經成名28年，年齡也已經45歲，應該是技術最顛峰的時候，因此我們看到台南佳里金唐殿的剪粘作品所展現的技術和功力，被台灣學界和工藝界所推崇與讚許，遂有機會在台灣成為潮式剪粘的開山祖師，並在台灣開枝散葉。

本專題將以我歷年介紹金龍司在台灣的作品，以及在潮汕時所拜訪的兩大宗祠群「郭厝寮許氏宗祠」和「普寧泥溝村張氏祖祠」的金龍司作品為主軸，集結成一個專題，方便讀友連結閱讀。

古建築裝飾工藝- 橫幅的「八仙」作品

旱溪樂成宮三川殿屋頂西施脊-八仙

上一篇『不同風格的「八仙」裝飾創作』介紹了幾種不同素材所創作的八仙作品，本篇將集中在屋頂西施脊、水車堵和門楣的八仙裝飾。

「八仙」普遍用來作為古建築的裝飾主題，尤其是台灣與大陸各地的寺廟、祠堂等古建築裡，屋頂上的西施脊，牆壁上的水車堵和（通常是正殿、神明廳或神龕）門楣處，這些最顯眼之處經常都可以看到八仙的影子。這些地方的形狀通常都是比較寬，但上下的高度有限，八仙人物各自獨立因此可以一字排開，非常符合這樣的空間裝飾的需求，自然而然就會被用來作為裝飾標的。各位或許也注意到這些地方的八仙裝飾通常都會在中間加上南極仙翁成為九尊人物，這就和中國人的哲學觀裡使用奇數來達成對稱和平衡有一定的關係。八仙共八位人物是偶數，加上南極仙翁共九尊就成為奇數，以南極仙翁為中心，左右各四尊八仙人物。至於八仙人物是否要配上坐騎，需不需要童子搭配，那就由匠師們自己去發揮了。

以下的八仙介紹各有各的特色，並沒有按一定的分類和順序。

潮州嵌瓷工藝欣賞(廿五)-盧芝高 青龍古廟前座屋面

廣東潮州青龍古廟無疑是潮州人非常重要的民間信仰重地，這座廟的嵌瓷是工藝美術大師盧芝高的得意之作。盧老師除了承擔了廟主體和獨立拜亭屋脊、垂帶的嵌瓷項目，還包辦了室內壁畫。最特別的是，這座廟主體和獨立拜亭的嵌瓷工程分別於1994年和2012年完成，時間相差將近20年卻均由盧大師承作。盧老師提到：『青龍古廟是潮州人的地頭父母，很有名。假如中間換了別人去做，處理得不好，外地人來參觀，罵的是我。』因此嵌瓷藝術處理形式在藝術風格上得以一脈相承。

有關盧芝高大師、潮州青龍古廟，以及盧大師與潮州青龍古廟的關連。請參考前篇有簡單的背景介紹。
潮州嵌瓷工藝欣賞(廿四)-盧芝高 青龍古廟之拜亭

我分成幾篇文章詳細介紹青龍古廟的嵌瓷裝飾。這一篇接著介紹前座屋面的嵌瓷，這是整座青龍古廟最耀眼的裝飾空間。

潮州青龍古廟 正面

潮州嵌瓷工藝欣賞(廿四)-盧芝高 青龍古廟之拜亭

青龍古廟 拜亭屋頂嵌瓷

我們在台灣比較少聽過盧芝高先生的大名，不過盧先生在廣東潮汕的工藝界可是舉足輕重的人物。

盧芝高先生，筆名山石；2012年，潮州嵌瓷被列入國家級非物質文化遺產保護名錄，盧芝高為該項目代表性傳承人；他同時也是廣東省工藝美術大師、潮州嵌瓷博物館館長、芝高嵌瓷藝術研究所所長、潮州市工藝美術家協會副會長、高級工藝美術師、潮州畫院畫家。最令人感動的是，他憂心嵌瓷工藝若不投入更多的人力財力，將瀕臨失傳。如何讓這門傳統民間美術工藝得以更廣泛地傳承下去，成為國家級代表性傳承人盧芝高最為關切的問題。所以他自掏腰包，在潮州「嵌瓷博物館」開培訓學校，在他目前招收的20多名學徒中，有幾名是他家族嫡系後人。每年支付給學員的工資就是一筆不少的開支。「潮州嵌瓷博物館」是一座占地6000平方米的園林式建築，位於潮州市金石鎮湖美村，由盧芝高和他的兄弟們一起出資興建，於2013年對外開放。

潮州嵌瓷工藝欣賞(廿三)-盧楷生作品 潮州古大士庵

「雙鹿法輪」及西施脊的八仙裝飾全景

廣東潮州古大士庵供奉觀音大士，是一所佛教寺廟。前一篇介紹的從熙公祠所採用的嵌瓷裝飾是在宗祠的西施脊上使用潮州式傳統的佈局，古大士庵嵌瓷的主題則回到一般潮州寺廟常見的題材，尤其是加上佛教關連的裝飾主題，和這座寺廟的屬性相呼應。屋頂的正脊，是寺廟宗祠屋頂裝飾最精華之處，有別於潮汕的寺廟宗祠屋頂上方常用的「雙龍搶珠」、「雙龍寶塔」，「雙鳳朝牡丹」等主題，製作此寺廟嵌瓷的盧楷生司在此採用了「雙鹿法輪」（註），不僅醒目，而且與佛教故事有所關連，讓人一看就知道這是一座佛寺。

盧楷生是盧芝高老師的侄子，也是盧芝高老師的徒弟。

潮州嵌瓷工藝欣賞(廿二)-盧芝高作品 從熙公祠

我們在台灣比較少聽過盧芝高先生的大名，不過他在廣東潮汕的工藝界可是舉足輕重的人物。
盧芝高先生，筆名山石；2012年，潮州嵌瓷被列入國家級非物質文化遺產保護名錄，盧芝高為該項目代表性傳承人；他同時也是廣東省工藝美術大師、潮州嵌瓷博物館館長、芝高嵌瓷藝術研究所所長、潮州市工藝美術家協會副會長、高級工藝美術師、潮州畫院畫家。最令人感動的是，他憂心嵌瓷工藝若不投入更多的人力財力，將瀕臨失傳。如何讓這門傳統民間美術工藝得以更廣泛地傳承下去，成為國家級代表性傳承人盧芝高最為關切的問題。所以他自掏腰包，建造嵌瓷博物館、開培訓學校，在他目前招收的20多名學徒中，有幾名是他家族嫡系後人。每年支付給學員的工資就是一筆不少的開支。

潮州嵌瓷工藝欣賞(二十)-何金龍司作品 崇本堂張氏祖祠之三

臺灣的剪黏匠師分為泉州與潮州兩派，也就是北洪（洪坤福）南何（何金龍），何金龍就是在台灣開枝散葉的潮州派剪黏開山祖師。有關何金龍司生平介紹，請參考以下這一篇連結
潮州嵌瓷工藝欣賞(十八)-何金龍司作品 崇本堂張氏祖祠之一

2019年8月我前往廣東省潮州普寧市參訪，特別到金龍司的原鄉參觀了兩處大師所主持製作的嵌瓷作品。本篇介紹普寧泥溝村張氏祖祠建築群的屋頂嵌瓷裝飾。前面兩篇介紹的是從外面就可以看到的建築物正面的門樓，這一篇則請欣賞「張氏本祖祠 崇本堂」以及「本立道生」宅第正殿屋頂，因為我們被允許參觀這兩棟建築，所以做了完整記錄。

張氏本祖祠崇本堂應該是這處張氏祖祠建築群裡主要的宗祠，內部的裝潢雕龍畫棟，有令人嘆為觀止的潮汕木雕裝飾藝術、琳琅滿目精美絕倫的金漆木雕裝飾，以及把石頭當木頭雕刻的石雕裝飾等，體現清末潮汕民居建築的藝術特色。不過這些必須另外以專篇介紹，本篇還是以嵌瓷裝飾為欣賞重點。